אז בטח רובם ישאלו איך מלפפון יכול לעזור לנו להוריד כמה קילוגרמים ומה הופך את המלפפון ל"מזון דיאטטי"
מלפפון הוא ירק עשיר במים ובסיבים, שעוזר לשמור על תחושת שובע לאורך זמן – מה שהופך אותו לנשנוש אידיאלי בתהליך של ירידה במשקל.
דל בקלוריות
מלפפון מכיל כ-15 קלוריות ל-100 גרם בלבד.
המשמעות היא שניתן לאכול ממנו כמויות נדיבות בלי להעמיס על סך הקלוריות היומי.
עשיר במים (כ-95%) תכולת המים הגבוהה עוזרת לשמור על תחושת שובע.
מים תורמים גם לשמירה על חילוף חומרים תקין ועוזרים להפחית תחושת רעב.
סיבים תזונתיים במלפפון (בעיקר בקליפה) יש סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע לאורך זמן ומסייעים לעיכול תקין.
סיבים עוזרים גם באיזון רמות הסוכר בדם, מה שמפחית חשקים לאכילה מיותרת.
איך המלפפון משתלב בתהליך ירידה במשקל?
נשנוש בריא במקום חטיפים עתירי קלוריות – מלפפון יכול להיות תחליף מצוין לנשנוש.
אפשר לפרוס אותו ולהוסיף מעט מלח גס, מיץ לימון או טחינה גולמית – ולקבל חטיף דל קלוריות ומשביע.
הגדלת נפח הארוחה מבלי להעמיס קלוריות הוספה של מלפפונים לסלטים, סנדוויצ'ים או מנות מבושלות תורמת לנפח הארוחה ותחושת שובע – מבלי להוסיף הרבה קלוריות.
המלפפון ממש נותן שיפור תחושת השובע בשילוב עם מזונות אחרים עשירים בחלבון, מלפפון תורם למנה עשירה יותר שתשביע לאורך זמן – מה שמפחית אכילה מיותרת בהמשך היום.
האם יש הגבלת אכילת מלפפונים?אין ממש מגבלות, אבל כדאי לשים לב:
כדאי לאכול גם קליפה (אם נשטפה היטב), כי בה רוב הסיבים.
מלפפון לבדו לא יספיק לתזונה מאוזנת – אלא כחלק מתפריט מגוון הכולל גם חלבונים, שומנים בריאים ודגנים מלאים.
נישנוש בריא שאני מכינה אם בא לכם לנשנש בערב – חתוך מלפפון, ערבב עם מעט חומץ תפוחים, תבלינים וגרגרי שומשום. זה משביע, מרענן ודל קלוריות.
