מלפפון ארמני הוא סוג של פרי ארוך ודק שטעמו דומה למלפפון ונראה בפנים קצת כמו מלפפון. יש כאלה שיגידו שיש לארמני דימיון למלון . המלפפון ארמני הוא ירק פורה ועמיד בחום, המייצר יבול שופע של פירות פריכים ומתוקים קלות לאורך כל הקיץ.
הוא פרי ייחודי בעל טעם מלפפון עדין ומתוק. קליפתו העדינה מבטלת את הצורך בקילוף, מה שמקל על הכנתו טרייה בסלטים או כחטיף פריך. צבעי הפירות נעים בין ירוק עמוק לפיסטוק קרמי, ומוסיפים אלמנט בולט ויזואלית לגינה ולמטבח שלכם.
מהו מלפפון ארמני?
מלפפונים ארמנים, הידועים גם כמלפפונים באורך יארד או מלוני נחש, הם סוג ייחודי של מלפפון. יש להם טעם ומראה ייחודיים המבדילים אותם ממלפפונים רגילים. בואו נצלול לכמה עובדות מרתקות על ירק מסקרן זה .
לא מלפפון אמיתי : למרות שמו, המלפפון הארמני הוא טכנית מלון . הוא שייך לאותה משפחה כמו מלון ודבש.
מקור : ירק זה מקורו בארמניה, ומכאן שמו. הוא גודל שם במשך מאות שנים.
מראה חיצוני : מלפפונים ארמנים ארוכים ודקים, מגיעים לעיתים קרובות לאורך של עד מטר אחד. יש להם קליפה ירוקה בהירה ומצולעת מעט .
טעם : הטעם עדין ומעט מתוק, מה שהופך אותו לתוספת מרעננת לסלטים ומנות אחרות.
מרקם : הבשר פריך ויציב, דומה למלפפון רגיל, אך עם פחות גרעינים.
למלפפון ארמני יתרונות תזונתיים - הם לא רק טעימים אלא גם מלאים בחומרים מזינים. הם מציעים מספר יתרונות בריאותיים שהופכים אותם לתוספת נהדרת לכל תזונה.
דל קלוריות : מלפפונים אלה דלי קלוריות, מה שהופך אותם לחטיף מושלם למי ששומר על משקלם.
לחות : תכולת מים גבוהה מסייעת לשמור על לחות , במיוחד בחודשי הקיץ החמים.
ויטמינים ומינרלים : עשיר בויטמינים A, C ו-K, כמו גם אשלגן ומגנזיום.
נוגדי חמצון : מכילים נוגדי חמצון המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים ולהפחית דלקות.
סיבים תזונתיים : מקור טוב לסיבים תזונתיים, המסייעים בעיכול ומקדמים בריאות מערכת העיכול.
כמה דברים שאולי לא ידעתם.
כינויים - ידועים גם בשם "מלפפון נחש" בשל צורתם הארוכה והמפותלת.
פופולריות - פופולרי במטבחים המזרח תיכוני והים תיכוני.
מזיקים - פחות מועד למזיקים ומחלות בהשוואה לזני מלפפונים אחרים.
אחסון - ניתן לאחסן במקרר עד שבועיים מבלי לאבד את פריכותם.
אז בפעם הבאה שאתם בשוק או מתכננים את הגינה שלכם, שקלו להוסיף מלפפונים ארמנים לרשימה שלכם. לא תתאכזבו מהירק הפריך, המזין והמרשים הזה. גינון ואכילה מהנים!
