הפלפלים הם ילידי מקסיקו , מרכז אמריקה , האיים הקריביים וצפון דרום אמריקה . זרעי פלפל יובאו לספרד בשנת 1493 ולאחר מכן התפשטו באירופה ובאסיה. זן הפלפל העדין פותח בשנות ה-20, בסגד , הונגריה . תנאי גידול מועדפים לפלפלים כוללים אדמה חמה ולחה בטווח טמפרטורות של 21 עד 29 מעלות צלזיוס (70 עד 84 מעלות פרנהייט)
האם יש הבדל בין פלפל זכר לנקבה?
אולי שמעתם שלפלפלים נקבה יש 4-5 אונות והם מתוקים יותר מפלפלים זכרים שיש להם רק 3 אונות, אבל האם זה נכון?
תשובה: לא. אין דבר כזה פרי פלפל זכר או נקבה!
קריאה מהירה: המיתוס הולך כך: לפלפלים "זכריים" יש שלוש אונות (או בליטות בתחתית הפרי) והם מרירים יותר, בעוד שלפלפלים "נקבה" יש ארבע עד חמש אונות, יש יותר זרעים, והם טעם מתוק יותר.
צמחים לא תמיד עוקבים אחר הנורמות האנושיות של אינדיבידואלים נפרדים של זכר ונקבה. לרוב צמחי הירקות יש גם חלק זכרי (מייצר אבקה) וגם חלק נקבי (שחלה) בתוך אותו פרח על הצמח. לאחר האבקה (שהיא כאשר אבקה מועברת על ידי רוח, דבורים או פעולה אחרת לחלקי הנקבה של הפרח) השחלה מתחילה להגדיל ולהתפתח לפרי המכיל את הזרעים (הביציות).
ההסבר:
הפרחים של פלפלים, עגבנייה, חצילים ועוד הרבה פירות וירקות נפוצים נקראים "מושלמים" כלומר מכילים את החלק הזכרי והנקבי בתוך אותו פרח.
פרי הוא רק שחלה מבשילה או מבשילה המכילה את הזרעים, שהם תוצאה של שילוב הגמטות הזכריות והנקבות להפקת הדור הבא (זרעים).
הסיבה האמיתית לחלק מהפלפלים יש יותר אונות מאחרים היא במידה רבה תוצאה של המגוון, אך יכולה להיות מושפעת גם מתנאי הגידול.
מתיקות פלפל חריף נקבעת לפי מגוון, וגם כמה "בשל" הפרי. פלפלים שמאפשרים להבשיל מעבר להיותם ירוקים ובוגרים לצהוב, כתום או אדום יהיו מתוקים יותר.
מספר זרעי הפלפל נקבע לפי מגוון, תנאי גידול וכמה ביציות הופרו בהצלחה במהלך האבקה.
.jpeg)
