בואו להכין חטיפי בריאות מתאים לארוחת בוקר - קינואה אפויים הם הדרך המושלמת להשתמש בשאריות הקינואה ולהכין ארוחת בוקר טעימה ובריאה או חטיף בכל עת ביום.
מרכיבים :
2 בננות בשלות בגודל בינוני
1/4 כוס חמאת אגוזים או זרעים לבחירה
1 כפית וניל
1/2 כוס חלב צמחי
2 כפות פשתן טחון
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
1.5 כוסות קינואה מבושלת ומצוננת
1.5 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
1 כוס אוכמניות טריות או פרי טרי אחר
הוראות הכנה:
קחו את הקינואה מבושלת ומצוננת לפני שתתחיל. אם אתם מכינים קינואה במיוחד עבור המתכון הזה, אני ממליצה להכין אותה יום לפני או בבוקר ואז לתת לה להתקרר במקרר לכמה שעות לפני הכנת הסורגים. אם יש לכם שאריות קינואה מוכנות לשימוש, זה מושלם!
מחממים את התנור ל180°
מוסיפים את הבננה לקערת ערבוב ומועכים לעיסה חלקה בעזרת מזלג או בלנדר טבילה .
מוסיפים הכל פרט לקינואה, שיבולת שועל ופירות יער ומערבבים עד לאיחוד מלא לתערובת אחידה.
מערבבים פנימה את הקינואה ושיבולת השועל עד שהם נטמעים במלואם במרכיבים הרטובים.
מקפלים בעדינות את פירות היער וכל תוספת אחרת שתרצו.מצפים קלות תבנית אפייה מרובעת בספריי שמן לבישול טפלון או מרפדים בנייר אפייה . מעבירים את התערובת לתבנית והשתמשו במרית (או בידיים) כדי ללחוץ בחוזקה לתוך התבנית עד לפיזור שטוח.
אופים 30 דקות ואז מניחים להתקרר בתבנית לפחות 60 דקות לפני שפורסים. הסורגים ימשיכו להצתמק כשהם מתקררים והם יציבים לאחר שהתקררו לחלוטין במקרר.
ועכשיו אחרי שהתקררו והתייצבו במקרר תהנו וללא ייסורי מצפון
