🍫 חטיפי קורנפלקס מצופים שוקולד
מרכיבים:
200 גרם שוקולד מריר (או חלב – לפי הטעם)
2 כפות חמאה או שמן קוקוס
3 כוסות קורנפלקס רגיל (לא ממותק)
אופציה: חופן אגוזים קצוצים / קוקוס / חמוציות / פצפוצי שוקולד
אופן ההכנה:
שוברים את השוקולד לקוביות ומכניסים לקערה חסינת חום. מוסיפים את החמאה.
ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות או על בן מארי, עד שהשוקולד נמס לגמרי. מערבבים היטב.
מוסיפים את הקורנפלקס לתוך קערת השוקולד ומערבבים בעדינות עד שכל הקורנפלקס מצופה בשוקולד.
אם רוצים, מוסיפים את האגוזים/קוקוס/חמוציות ומערבבים שוב .
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
בעזרת כף או הידיים יוצרים "גבעות" קטנות של התערובת ומניחים על התבנית.
לחלופין – ניתן לשטח את התערובת כגוש אחד, ואחר כך לחתוך לריבועים
מכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות, עד שהשוקולד מתמצק.
שומרים בקופסה אטומה במקרר עד שבוע. טעים במיוחד עם קפה או תה!
בגרסה מופחתת סוכר - חטיפי קורנפלקס בריאים יותר
מרכיבים:
100 גרם שוקולד מריר איכותי (70% קקאו לפחות – פחות סוכר)
1 כף שמן קוקוס / חמאת בוטנים טבעית (למרקם וגמישות)
3 כוסות קורנפלקס מלא / קורנפלקס ללא תוספת סוכר
1 כף דבש / סילאן טבעי (אופציונלי – רק אם רוצים קצת מתיקות)
אופציה: חופן שקדים/אגוזים קצוצים, שברי קקאו, קוקוס ללא סוכר
אופן ההכנה :
ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס (או חמאת הבוטנים) במיקרוגל בפולסים של 30 שניות או על בן מארי. מערבבים עד שהמרקם חלק.
אם רוצים להוסיף דבש או סילאן – מוסיפים כעת ומערבבים.
שופכים את הקורנפלקס לקערה גדולה. יוצקים עליו את תערובת השוקולד ומערבבים בעדינות עד שכל הקורנפלקס מצופה.
מוסיפים אגוזים/קוקוס/שברי קקאו – מה שאוהבים.
מניחים כפיות מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה, או שוטחים כגוש אחד.
לוחצים קלות כדי לדחוס – זה יעזור לשמור על הצורה.
מקררים במקרר 30–60 דקות עד להתקשות.
החטיפים מחזיקים עד שבוע בקופסה אטומה. מומלץ לשמור בקירור בגלל כמות השוקולד.
