רכיבים:
2 כוסות מים
2 כוסות אורז לבן / עגול
½ כפית חמאה (לא חובה
⅛ כפית מלח
1 כוס חלב
2 כפות סוכר חום, או לפי הטעם
1 כפית עמילן תירס
½ כפית תמצית וניל
½ כפית קינמון טחון, או יותר לפי הטעם
אופן הכנה:
מביאים מים לרתיחה בסיר. הוסף אורז, חמאה ומלח; מבשלים ומערבבים עד שהחמאה נמסה, ואז מכסים את הסיר ומסירים מהאש. מניחים בצד עד לספיגת המים, כ-5 דקות
מערבבים חלב, סוכר חום, עמילן תירס ווניל לאורז; מביאים לרתיחה על אש בינונית תוך כדי ערבוב. מבשלים עד שלאורז יש סמיכות של שיבולת שועל רופפת, כ-5 דקות. מצקת פודינג לקערות ומפדרת בקינמון.
