מצה קראק הוא מצרך קינוח בפסח אצלנו בבית
מתחילים בסידור המצות בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה
מכינים את הטופי: מערבבים בסיר את החמאה והסוכר החום.
ממשיכים לבשל, תוך ערבוב תכוף, עד לקבלת קצף ומסמיך, כ-3 דקות
יוצקים את הטופי על המצות ומורחים לשכבה אחידה בעזרת אופסט או מרית גומי. היזהר מאוד - חם מאוד.
אופים בתנור עד לבעבוע כולו, 8 עד 10 דקות.
בעודו חם, מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס ומניחים לכמה דקות להתרככות. לאחר מכן, השתמשו במרית כדי לפזר את השוקולד לשכבה אחידה
מפזרים אגוזי פקאן קצוצים ומלח ים
מקררים עד להתייצבות, כ-45 דקות, ואז מעבירים לקרש חיתוך וחותכים לריבועים
לאכול ולהנות 😀
.jpeg)
