אין כמו להריח את הפיצה בתנור כשכל הבית מתמלא ריח של טעם טוב.
בצק דק וקריספי, רוטב עגבניות ביתי, גבינה נמסה ופטריות טריות – פשוט תענוג!
רכיבים :
2 כוסות קמח (רגיל או חצי חצי עם קמח שמרים)
1 כפית שמרים יבשים
¾ כוס מים חמימים
1 כף שמן זית
½ כפית מלח
לרוטב:
3 כפות רסק עגבניות
2 כפות שמן זית
1 שן שום כתושה
מעט מלח, פלפל, אורגנו
תוספות:
פטריות טריות פרוסות
גבינה צהובה / מוצרלה
זיתים אם רוצים (ברור שכן 😉)
אופן הכנה:
לשים את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק רך ונעים.
מניחים לתפיחה קצרה של כחצי שעה.
מרדדים דק על נייר אפייה.
מורחים רוטב, מוסיפים גבינה, פטריות וזיתים.
אופים בתנור שחומם ל־250 מעלות כ־10 דקות – עד שהבצק מזהיב והגבינה מבעבעת.
