אזהרה לכל ההורים: אל תתנו לילדים שלכם לאכול אורז
לאחר בחינת 102 מוצרי אורז מסחריים, סוכנות המזון הלאומית בשוודיה מצאה רמות של ארסן מסרטן בחלק מהמקרים גבוהות מדי, כך דווח בתקשורת המקומית.
בעקבות המחקר, ארגון בטיחות המזון סקר את המלצותיו התזונתיות לגבי אורז, והמליץ לילדים לא לאכול אורז או מוצרי אורז כמו דייסת אורז, אטריות אורז או דגני בוקר העשויים מאורז תופח, כמו רייס פריכיות, יותר מארבע פעמים. שבוע. ובקשר לעוגות אורז, ילדים צריכים להימנע לחלוטין מאלה.
"כבר ידענו שאורז מכיל ארסן. מה שאנחנו יודעים עכשיו הוא שחלק מהמוצרים בשוק מכילים רמות גבוהות למדי שלו. בין היתר, ייעצנו כעת שלא ילדים מתחת לגיל שש אוכלים עוגות אורז. עבור כל השאר, עוגות אורז בסדר במידה, אבל זה תלוי בכמות מוצרי האורז הנצרכת באופן כללי", אמרה אמה האלדין אנקרברג, טוקסיקולוגית ב-NFA.
גם מבוגרים שהם צרכנים גדולים של אורז ואוכלים אותו יותר משבע פעמים בשבוע צריכים לשקול להפחית את צריכתם.
אם אתה כן אוכל יותר אורז מזה, עדיף שתנסה להפחית את הצריכה שלך", הוסיפה.
מוצרי אורז פופולריים, כמו Kellogg's Rice Krispies, Boots Baby עוגות אורז אורגניות ו-Organix First Wholegrain Baby Rice היו בין המוצרים שנמצאו עם רמות מעל גבולות הבטיחות על פי מחקר זה.
על ארסן ואורזארסן הוא חומר מסרטן אשר לאחר חשיפה כרונית עלול לגרום לגידולים בעור, ריאות, שלפוחית השתן, אולי גם בכבד, בכליות ובערמונית. חשיפה כרונית לארסן אנאורגני עלולה לגרום גם למספר בעיות בריאותיות אחרות כגון מחלות לב וכלי דם, נזק לכבד, שיעול כרוני, סוכרת והשפעות נוירולוגיות, במיוחד בילדים.
בשנים האחרונות משכה נוכחות של ארסן אנאורגני באורז לתינוקות ובמוצרי אורז תשומת לב. ריכוז הארסן באורז משתנה מאוד בהתאם לזן, אזור הגידול, שיטות הגידול ושיטות ההכנה (דגנים מלאים מכילים לרוב יותר ארסן מהאורז המלוטש) וכו'.
.jpeg)
