רכיבים:
2 כוסות (ארוזות) תמרים מדיג'ול מגולענים (בערך 18-20 תמרים גדולים)
2 כפות שמן קוקוס
1/4 כפית תמצית וניל
קורט מלח ים
1/4 כוס אגוזי לוז קלויים יבשים ללא מלח
1/4 כוס גרעיני דלעת גולמיים
1/4 כוס קוקוס מגורר לא ממותק
אופן הכנה:
מוסיפים למעבד מזון את התמרים ושמן הקוקוס ומעבדים עד לאיחוד מלא והופך לעיסה. מוסיפים תמצית וניל ומלח ים ומעבדים שוב עד לאיחוד.
מוציאים ממרח תמרים ומוסיפים לקערה עם אגוזים. בעזרת כף או ידיים מערבבים עד להטמעה מלאה.
לאחר השילוב, יוצרים צורת גליל אחיד.
מוסיפים קוקוס מגורר לצלחת רדודה ומגלגלים את גליל התמרים בקוקוס לציפוי.
מכניסים למקרר למינימום שעה להתמצקות לפני שפורסים.
שומרים במקרר בשקית ניילון סגורה.
