מתכון לפלפלים ממולאים באורז

רכיבים: 

3 כוסות  אורז לבן - מבושל 

6-7 פלפלים בצבעים גודל בינוני

1 כף רסק עגבניות 

רבע צרור פטרוזיליה טרייה

2 כפות קייל

2 כפות שמן צמחי

2 שיני שום

אופן הכנה:

הכנת המלית לפלפל, על אש בינונית,

לשים 2 כפות שמן בסיר לאחר חימום קל להוסיף 3 כוסות אורז עם כף רסק עגבניות

מוסיפים פנימה את הקייל והשום ומבשלים יחד כ-5 דקות או עד שהקייל נבול יפה מוסיפים מעט מים ונותנים בישול של 5 דקותעד לרתיחה

לאחר מכן חותכים את החלק העליון של הפלפלים ( הראשים) , וממלאים אותם בזהירות בתערובת המלית, מסיימים בהוספת פיזור מעט פיטרוזיליה ומניחים מתחת לגריל עד שמתקבל צבע זהוב לפלפלים