אורז משתלב עם הכל !
מה אתה צריך כדי להכין אורז בסמטי אחד אחד . ממש כמו שמגישים באולם
אופן הכנה :
מניחים את האורז במסננת דקה. מניחים מתחת למים זורמים קרים, שוטפים את האורז ביד, למשך 1 עד 2 דקות כדי לשחרר עמילן עודף. (לחלופין, מניחים את האורז בקערה בינונית ומוסיפים מספיק מים לכיסוי של 2 סנטימטרים. בעזרת הידיים שוטפים בעדינות את הגרגירים כדי לשחרר עודפי עמילן. שופכים בזהירות את המים, משאירים את האורז בקערה. חזור על הפעולה ארבע פעמים , או עד שהמים זורמים כמעט צלולים. השתמש במסננת דקה כדי לנקז את האורז)
בסיר בינוני מערבבים את האורז המים והמלח.
להביא לרתיחה.
מכסים את הסיר במכסה הדוק ומנמיכים את האש לרתיחה.
מבשלים 15 עד 20 דקות, עד שכל המים נספגים והאורז רך. אם האורז עדיין יציב מדי, מוסיפים עוד כמה כפות מים וממשיכים לבשל עוד כמה דקות.
מסירים את המחבת מהאש ומניחים לה לשבת מכוסה במשך 5 דקות, ואז מתפיחים את האורז במזלג.
איך להקפיא אורז בסמטי -
ניתן להקפיא אורז בסמטי בכלי אטום עד 3 חודשים. (הנחתו בשכבה שטוחה בשקיות ניילון ניתנות לאטום עובד היטב מכיוון שהוא יתפוס פחות מקום במקפיא.) אין צורך להפשיר לפני החימום מחדש; הוציאו אותו מהמקפיא וחממו מחדש במיקרוגל עם 1 עד 2 כפות מים.
.jpeg)