מצרכים:
6 פלפל חריף בינוני
500 גרם בשר בקר טחון
2 ביצים M
1 כפית קמח או אורז
קורט מלח
בשר טחון צריך להיות חלק מאוד, אז אתה יכול להשתמש בו מוכן לשימוש אם יש לכם בשר טחון טרי עדיף על מופשר!
איך לבשל פלפל חריף ממולא:
אופן הכנה:
חותכים את הפלפלים לשניים, שומרים על הזנבות, שניתן לקצץ. אנחנו מסירים את הזרעים. ללוש את הבשר הטחון שוב, מלח, להוסיף תבלינים. הגבלתי את עצמי לזירה טחונה, שמיר מיובש ובזיליקום מיובש משני הצבעים. אנחנו ממלאים את הפלפלים בזהירות רבה, לוחצים בזהירות על הבשר הטחון. זה חשוב כדי שלא ייפול בזמן הטיגון.
אנחנו מנערים את הביצים, מוסיפים מעט קמח או אורז. מחממים היטב את השמן במחבת. לא הצלחתי להבין איך לטבול פלפלים בריאים כאלה בבלילה, אז פשוט לקחתי מברשת סיליקון ומרחתי את הפלפלים היטב, כמה פעמים.
מניחים את הפלפלים בתבנית כשהצד הטחון כלפי מטה. אם הם מנסים להתהפך, צריך להחזיר אותם :)) מיד לאחר שהבלילה נתפסה הקטנתי את האש מחזקה מתחת לבינונית.
אנחנו מטגנים את הפלפלים הממולאים בבשר עד שהבלילה מתנפחת, והריח נעשה מעורר תיאבון :)) לאחר מכן הופכים את הפלפלים עם הבשר הטחון ומטגנים מעט את הצד השני.
מגישים פלפלים ממולאים בבשר חמים או קרים למחרת
.jpeg)
