מצרכים:
ביצים טרופות: לגרסת ארוחת הבוקר הזו, טרפתי שתי ביצים עם קצת חמאה ומלח והעברתי לטורטייה ישר מהמחבת.
פירה אבוקדו: הדבר האהוב עלי להוסיף לביצים הוא אבוקדו. אני ממליץ למעוך אותם לפני שמוסיפים לטורטייה כדי שיישארו על הטורטייה.
סלסה: זה מוסיף את ה"רוטב" לעיטוף, אבל היזהר לא להשתמש יותר מדי או שהוא עלול להיות די רטוב. אני ממליץ על סוג שמנמן כדי לשמור אותו שלם. ושמרו את הסלסה באחד הרבעים האמצעיים.
גבינה: זה עשוי להיות החלק המכריע ביותר של העטיפה. הוא נמס להפליא מבפנים והחלקים שנזלפים החוצה בזמן הבישול מקבלים שחומים ופריכים.
אופן הכנה:
התחילו בטורטייה גדולה בסגנון בוריטו ועשו חריץ מהקצה האחד לאמצע הטורטייה. לאחר מכן הניחו את המילוי הראשון ברבע הימני התחתון.
הוסף משהו קרמי או סוחף לשני הרבעים הבאים כדי לעזור בטעם החלבון בהתחלה.
סיים את זה עם קצת גבינה. זהו ה"דבק" שמחזיק את העטיפה יחד ולכן חשוב לי לכלול את עטיפת הטורטיה הזו לארוחת הבוקר.
מקפלים את הרבע הראשון על השני.
מקפלים את הרבע השני על פני הרבע השלישי.
סיים לקפל את הרבע האחרון כדי שיהיה לך משולש. וזה קל כמו זה!
השתמשו בטורטייה בגודל בוריטו. ללכת בגדול או ללכת הביתה! ואני אומר את זה כי זה יהיה ממש קשה לקפל את זה אם אתה עובד עם טורטייה קטנה יותר. ככל שהוא גדול יותר, כך הקיפול קל יותר.
שמור את המילוי קל ללא מילוי יתר . שמרו על הרבעים פשוטים עם ממרחים ומרכיבים שטוחים. אני לא ממליצה על מרכיבים שמנמנים, כך שהוא מתקפל בצורה מסודרת מבלי שמשהו ישפך.
אל תוותרו על הגבינה. הגבינה ממש עוזרת לקשור את עטיפת הטורטיה של ארוחת הבוקר יחד, והחלקים שנופפים החוצה יוצרים מרקם קריספי להפליא מבחוץ.
מחממים את הטורטייה כך שהיא יותר גמישה. חלק מהטורטיות יכולות להתפרק עם טכניקת הקיפול הזו, אז ודאו שהיא מרגישה מספיק גמישה בהתחלה או לחמם במיקרוגל רק ל-10 שניות כדי להקל.
נסה את זה על טוסטר אובן. קוראת שיתפה לאחרונה שהיא הכינה את זה בטוסטר אובן בחום של 325 למשך 10 דקות בדיוק מספיק כדי להמיס את הגבינה ולקבל פריך נחמד.
תוצאה סופית :
.jpeg)